Tämä kysely liittyy Witas Oy:n hallinnoimaan Puhdasta ruokaa Ruuhka-Suomeen -hankkeeseen. Hankkeen tavoitteena on elintarviketuotantoon liittyvän yhteistyöketjun rakentaminen Pohjoisen Keski-Suomen elintarviketuottajien ja Uudenmaan alueella toimivien yksityisten suurkeittiöiden välille. Toimenpiteisiin kuuluu tiedonhankinta Uudenmaan alueen yksityisten koulujen, päiväkotien ja muiden ammattikeittiöiden elintarvikehankinnan kokonaismarkkinoista sekä mahdollisesta keskisuomalaisten tuotteiden markkinaosuudesta.
Vastaukset saatuamme organisoimme tuotantopuolen yhteistyön. Hankkeen aikana selvitetään myös kuljetusjärjestelyjä ja mahdollisen hankintarenkaan perustaminen Uudenmaan alueelle.
Pyydämme teitä vastaamaan alla oleviin kysymyksiin. Saamamme vastaukset muodostavat selvityksen perusrungon. Vastauksianne käsitellemme luottamuksellisesti. Kaikkien yhteystietonsa kirjoittaneiden kesken arvomme keskisuomalaisia elintarvikkeita.
Toivomme myös niiden vastaavan, jotka eivät valmista aterioita itse, tai jotka eivät ole kiinnostuneita keskisuomalaisista elintarvikkeista.
